Trazemos hoje uma receita que não tem nada de “culinária tradicional portuguesa” mas é muito comum de se fazer por cá e muito fácil e o melhor: DELICIOSA

Ingredientes

  • 1 pacote de biscoito de Aveia (+-300 gr)
  • cerca de 200 gr margarina ou manteiga
  • 200 ml de creme de leite (natas)
  • 3  colheres de sopa de açúcar
  • 1  limão da pérsia (limão amarelo)
  • geléia de morango, ou mirtilos, ou frutos silvestres
  • Mirtilos (blackberry) , Framboesas, morangos, cerejas ou  Amoras Frescas
  • açúcar de confeiteiro para decorar

 

Modo de fazer

Quebrar os biscoitos até formar pedaços bem pequenos, não uniforme. Gosto de por os biscoitos dentro de um saco de congelamento e bater com martelo de cozinha. Pode usar um processador ou liquidificador.

Misturar a margarina( manteiga) previamente aquecida (ponto cremoso) ao biscoito triturado, até ficar com uma consistência de massa homogênea, abrir numa forma para tartes( preferência com fundo removível) e levar ao congelador( frezzer) por 20-30 minutos.

Bater o creme de leite (natas) previamente refrigeradas (para conseguir ponto de chantilly), e adicionar o sumo de 1 limão e raspas da casca. Mexa devagar com um salazar (espátula de silicone) adicionando o açúcar.

Retire a forma do congelador, distribua uniformemente o chantilly e leve ao congelador novamente por 30 minutos.

Retire a forma, espalhe a geléia por cima do creme, uma camada fina e distribua as frutas à gosto.

Leve à geladeira (frigorífico) até a hora de servir.

Ao servir, polvilhar com açúcar de pasteleiro.

Dica 1:

na cobertura também podem ser usadas frutas desidratadas ( hidratar antes) , frutas congeladas( deixar antes descongelar com açúcar para formar uma calda) e sem necessidade de geléia.




Dica 2:

Com a mesma base, pode improvisar tarte de outras frutas e combinar outras caldas ou geléias. Abacaxí finamente fatiado, geléia de maracujá com laranjas, etc.

Bom apetite , Bom Proveito.

 

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