Uma ótima sugestão para o lanche este doce conventual português e é uma delícia.
Ingredientes
- 350 gramas de farinha de trigo
- 100 gramas de açúcar
- 100 gramas de manteiga
- 14 ovos
- 1 copo de anis
Modo de preparo
Separar as claras das gemas dos 12 ovos. Numa bacia, colocar a farinha com uma cova ao meio, e por nesta cova o anis, as 12 gemas de ovos, 2 ovos com gema e clara, manteiga, açúcar e vá trabalhando a massa até ficar homogênea e despegar dos dedos.
Com esta massa, faça rosquinhas e coloque num tabuleiro previamente untado com manteiga.
Pré-aqueça o forno em temperatura média 160-180ºC, ponha o tabuleiro com as rosquinhas até dourarem.
Deixe esfriar e sirva.
Há quem ainda envolva por açúcar e canela.
Bom apetite e bom proveito.
