Experimente esta deliciosa receita muito fácil de fazer.

Ingredientes

  • 4 postas de bacalhau demolhadas
  • 600 ml leite
  • 2 cebolas cortadas em rodelas
  • 2 dentes de alho picados
  • 2 colheres de sopa farinha
  • 1 kg batatas
  • 200 ml creme de leite (natas)
  • 1 galho salsa para enfeitar
  • queijo ralado, noz-moscada, sal, pimenta do reino e azeite q.b.

Modo de Preparação

  1. Cozinhe as postas de bacalhau no leite leite, escorra e desfie. Deixe à parte e reserve o leite.
  2. Refogue os alhos e as cebolas em azeite até estas estarem moles e transparentes, sem deixar queimar.
  3. Junte o bacalhau a este refogado e deixe refogar em fogo baixo. Acrescente a farinha aos poucos, mexa e regue com leite onde cozeu o bacalhau. Vá mexendo de vez em quando até engrossar (fogo baixo). Tempere com sal, pimenta e noz-moscada.
  4. Descasque e corte as batatas em cubos de cerca de 2 cm e cozinhe-as com sal, retirando-as antes de se desmancharem.
  5. Escorra-as e coloque num tabuleiro untado com azeite distribuindo-as pelo fundo.
  6. Espalhe por cima das batatas, o refogado temperado.
  7. Distribua o creme de leite (natas)
  8. Polvilhe com queijo ralado.
  9. Leve ao forno até gratinar.

Pode servir acompanhado com salada.




Dica extra

1- nós preferimos as batatas cozidas desta receita pois fica menos calórico. Há quem prefira a mesma receita mas com batatas fritas.

2- há quem prefira em lugar do queijo ralado, colocar somente pão ralado (farinha de rosca)

Bom Proveito, Bom Apetite! 🙂

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