Experimente esta deliciosa receita muito fácil de fazer.
Ingredientes
- 4 postas de bacalhau demolhadas
- 600 ml leite
- 2 cebolas cortadas em rodelas
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa farinha
- 1 kg batatas
- 200 ml creme de leite (natas)
- 1 galho salsa para enfeitar
- queijo ralado, noz-moscada, sal, pimenta do reino e azeite q.b.
Modo de Preparação
- Cozinhe as postas de bacalhau no leite leite, escorra e desfie. Deixe à parte e reserve o leite.
- Refogue os alhos e as cebolas em azeite até estas estarem moles e transparentes, sem deixar queimar.
- Junte o bacalhau a este refogado e deixe refogar em fogo baixo. Acrescente a farinha aos poucos, mexa e regue com leite onde cozeu o bacalhau. Vá mexendo de vez em quando até engrossar (fogo baixo). Tempere com sal, pimenta e noz-moscada.
- Descasque e corte as batatas em cubos de cerca de 2 cm e cozinhe-as com sal, retirando-as antes de se desmancharem.
- Escorra-as e coloque num tabuleiro untado com azeite distribuindo-as pelo fundo.
- Espalhe por cima das batatas, o refogado temperado.
- Distribua o creme de leite (natas)
- Polvilhe com queijo ralado.
- Leve ao forno até gratinar.
Pode servir acompanhado com salada.
Dica extra
1- nós preferimos as batatas cozidas desta receita pois fica menos calórico. Há quem prefira a mesma receita mas com batatas fritas.
2- há quem prefira em lugar do queijo ralado, colocar somente pão ralado (farinha de rosca)
Bom Proveito, Bom Apetite! 🙂
